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日別アーカイブ: 2018年11月2日

毎度味範家です♪♪
本日11月1日は
本格焼酎の日でした。
今から31年前昭和62年9月、
九州で開かれた本格焼酎業者の
会議の場で制定されました。

日本酒の日が10月1日ですが、
焼酎は8~9月ごろから
仕込まれた新酒が飲めるようになるのが11月1日ごろであることから。
焼酎は蒸留法の違いによって酒税法上「甲類」と「乙類」に分けられるが、この表現が等級の違いのようであり紛らわしいため、原料の風味が活かされた乙類を「本格焼酎」と呼ぶようになったそうです。

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#〆の一品 @ 味範家みのりや

本日の鮮魚も揃えています。
高知県土佐清水の清水鯖、兵庫県のグレ
もちろん牡蠣もあります。
是非お立ち寄りください。